生煎侠

生煎起源于二十世纪20年代的上海，是土生土长的上海点心，早先都是由老虎灶和茶楼兼营的一种小吃，随着在上海及江南地区的广受欢迎，生煎包也叫生煎馒头，是沪上小吃的代表之一，也是无数人心中的头号经典美食，自30年代起出现了专营生煎的店铺。其特点为：皮酥、汁浓、肉香、精巧，是上海人喜爱的餐点之一。
生煎侠加盟连锁特色生煎侠包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱，生煎侠特色皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。闻起来香香的，趁热咬上一口，汁水在嘴中喷涌而出，那种感觉真是美妙。生煎侠生煎包成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。生煎侠皮薄色白咬嚼劲道，肉馅鲜嫩汤汁多、底部金黄硬香带脆、回味无穷。1、生煎侠生煎包肉馅采用雨润品牌腿肉，优质大骨汤等多种食材配置。2、生煎侠生煎包外皮采用精制面粉经过多道手工工艺加工制成。3、生煎侠生煎包一锅上好生煎烧制需要精确的油水比例和娴熟的控火能力经过师傅一系列拉锅转锅、提锅等动作来完成。4、生煎侠生煎包汤汁多而不油腻（加入特别食材，去油腻处理），汤汁浓厚有回味，馅料肉质紧凑有嚼头、外皮薄、不粘牙、底脆黄而不焦。一个生煎55克左右，四个为一两，老上海口味。

生煎侠生煎包营养价值一是馅料：馅料中加入了自家秘制的原料骨头汤、老母鸡汤、采用上等大骨精心熬制而成。骨头汤中含有丰富的胶原蛋白和高钙。二是面粉：面粉使用了**的发哮法、可减轻胃痛、胃酸或消化不良的症状。隆冬时节，吃上刚出锅的生煎包，更有利于驱走寒气，嚼出香味，吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。