西夏风味凉皮

西夏风味凉皮在传承大西北凉皮的优点的同时，经过多年的调整改良，打造符合大众人民的口味菜品。凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。西夏风味凉皮品牌始终以诚信合法经营为己任，采用筋道的面皮，拌着面筋、西蓝花、黄瓜丝，再裹上秘制的辣椒油，面筋不是常见的蜂窝状，洗面筋很紧实、有嚼劲，吸足了碗底的汤汁，咬下去满口都是辣油香。

凉皮不仅美味，而且还有很多传奇的故事，相传三国时，曹操领兵攻打蜀汉，有一天路过汉江，突然江水猛涨，竟把征集来的一船大米全浸湿了，农妇连夜把江水泡涨的大米磨成米浆，蒸制了可口的米皮，曹操吃后赞不绝口，即诏令沿江所有农妇照法制作。凉皮由此在民间流传了下来。
西夏风味凉皮除了凉皮还有各色小吃，西夏风味凉皮采用古方工艺和先进设备相结合，制作出的主打产品西夏风味凉皮，口感纯正，具有筋道酸爽，香辣清香的特点，深受顾客的喜爱。