状元米线

状元米线经过多年的创新研发，融合了云南米线的传统现代工艺、西式快餐的时尚运营概念和科学膳食的营养理念，将中国民族风情的传统餐饮模式，以连锁经营的模式向外界推广。济宁过桥状元餐饮管理有限公司（状元米线），始创于2005年，主要以运营云南风情的过桥米线及各种地方特色小菜为主的全国连锁餐饮企业。状元米线一直秉承“弘扬民族饮食文化”的发展宗旨，一直把“爱、健康、美味传递给14亿中国人”作为发展使命，一直将“成为民族餐饮的领先品牌，做最健康、最美味的中式快餐”作为信念。状元米线品牌介绍：状元米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有小吃。状元米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳;将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟;米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。吃时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡椒、熟鸡油，汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋搕入碗内，继将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中红白黄绿相交辉映，奇香沁人，使人胃口大开。状元米线特色产品：状元番茄豆花米线：采用新鲜的番茄、豆花。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。大豆营养全面，大豆含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆加番茄营养更丰富。在配上浓郁的高汤。让顾客更加的喜欢。状元菌菇豆花米线：营养丰富的高汤加上豆花和菌菇，慢火精心熬制。待到温度适中，添加上我们纯手工的米线，新鲜蔬菜。口味静谧而不张扬。状元大骨米线：文火慢炖，熬出骨胶原的营养。加上有嚼劲的骨肉，味道淡而不腻，合理的配菜更加增加口感。让口味更加浓厚。状元米线品牌优势：一、坚持标准化运作确保质量统一状元米线将连锁经营作为企业运营模式。从食材到用具，甚至一根牙签都由总部中央厨房统一采购配送，确保所有分店各个环节均达到统一的高标准、高质量，保证顾客利益。二、坚持产地直购严把质量关状元米线根据食材特点，一年中分不同季节安排食品专家到全国各地进行实地勘察采购，坚决杜绝假劣材料。确保顾客食用安全、新鲜和健康。三、坚持对口味的追求成就核心竞争力状元米线等关键调味料均出自自建加工厂，所有原材料均采购一级或特级产品。加之传统秘方与现代工艺相结合，即成就了经典口味又保证了健康新鲜。四、坚持出品的标准化保证顾客利益传统意义上的中餐没有统一的配置标准，所以会有一个厨师一个口味的说法。而状元米线率先实行了产品量化管理，从每份出品的重量到规格，具体到每盘几片肉、几片菜如何摆放，全部有明确规定。五、坚持服务的人性化给顾客家的感觉状元米线在服务中始终强调“亲切、真心”，使顾客享受到像家一样温馨和充满人性化的周到细致的就餐服务。六、坚持自主研发不断推陈出新状元米线高薪聘请知名营养美食专家担当顾问，并进行专业的指导，其精心配制的锅底调料深受广大消费者推崇，已成为状元米线的招牌产品。最新推出的大骨米线、菌菇豆花米线等美味静待您的享用，而其它更值得期待的产品也正在研发中。七、坚持不断完善使企业迈向新台阶状元米线在未来的三、五年内，要大力发展中式快餐以独特的适合国人的“中国味道”；要继续加强本土干部的专业化国际化培训，同时招募有识之士和专业人才加入团队；要继续全方位地打造树立状元米线品牌形象；要继续通过健全各项规章制度完善企业管理手段；要继续加强分店经营管理，强化服务意识，保障食品安全措施的落实；要继续宣传营养饮食的概念，引导消费者科学健康的饮食习惯。状元米线，一个被誉称为“带动国内米线产业发展的连锁品牌”；一个快速实现个人价值的企业，一个积极履行社会责任，对回报社会有强烈责任感和使命感的餐饮品牌；一个立志将民族风情传播到全国乃至全世界的餐饮品牌！

1.为人应当正直诚实、具有社会责任感。2.认同并遵循状元米线的企业文化、经营管理理念和价值观，为维护状元米线的声誉和形象而不断努力。3.愿意从事餐饮行业，并具有优良的现代服务意识。4.具有强烈的创业精神，较好的经营管理能力及投资风险意识。5.愿意接受公司的督导培训，并贯彻遵守统一的运营标准与要求。6.具备相应的开业与营运资金。7.有一定的社会关系及公关能力。8.待人热忱、诚信、有较强的团队合作精神。9.本人健康状况良好，家庭和睦，家人支持餐饮经营。10.愿意接受全面的培训计划，并全方位的熟悉状元米线餐厅的营运。11.具有强烈的获得成功的愿望，努力工作，并对团队有贡献的人。

状元米线是有十年米线行业经历的米线加盟品牌。有完善的加盟体系、售后服务、产品监控、物流运输等部门。是一家综合性的米线企业。创业者选择加盟后，从选址、装修、开业、培训、物流和营销等一系列的定制服务。制作标准化和流程化，是创业者完全没有后顾之忧。1、高知名度国际性品牌形象及受法律保护的注册商标使用权。2、全套CIS品牌形象识别系统（含：标准商标标识，店面内部装潢设计及硬件设备规划、店面招聘设计、制服设计等）。3、协助您对所寻店铺进行实地考察，对店铺提出详细的评估分析报告，供您参考。4、提供有偿的总体设计和明快而高标准的装修，以确保您的加盟店迅速拓展业务。5、良好的培训场所、完整的理论课程、正规的实战操作流程、严格的考核制度，以确保您的员工学习到高品质和专业的技术。6、为促进加盟店的业绩，专业企划协助您进行开业推广、营运后期的促销活动标准的POS收银销售系统，让您对店内经营情况一目了然。7、专业团队在加盟店开幕前驻店辅导，不定期或应各加盟业主的需求协助解决后期经营管理的问题，让业主在轻松创业的同时也无后顾之忧。

第一步 项目咨询加盟投资方须了解状元米线的经营方向，认可状元米线的管理经营理念，咨询公司对店面选择的要求、标准和程序。第二步 项目考察：加盟者应来总部考察，了解状元米线快餐连锁店经营状况和产品，沟通意见；并向状元米线总部提交如下资料：1. 加盟方需详细阅读加盟手册及有关资料，填写状元米线加盟申请书；2. 加盟方预选店面的位置照片、平面图、所在街道照片、门头及店内照片；3. 店面经营面积控制在80--150m2；4. 加盟方提供店面开张后头6个月的经营预测及5年发展计划。第三步 总部派投资顾问对加盟者所选店面位置、租金及相关物业条件进行商圈考察及数据分析，并审核是否具备开办状元米线连锁餐厅的各项条件。考察时间一般为3--5天，加盟者承担一切开支。第四步 签署合同总部财务根据餐厅面积预算投资总额，合作伙伴根据预算金额将款项及加盟费等其他款项汇入公司指定账户。现金到账后加盟方与总部签订加盟合同（一个加盟周期为五年。一个加盟周期结束后，如果双方需要继续合作则必须按公司届时的 加盟条件和加盟方式重新签订加盟协议）。备注：加盟费、保证金、服务费为一次性收取。管理金以后每年同日向总部支付。第五步 店面设计装修及运营培训1. 加盟方在总部工程部指导下按照统一的视觉识别系统标准装修店面。包括店面装修设计、物资采购、工程发包、装修、安装设备、设施。经总部综合验收，确认符合开业条件，不合格期限整改，直至合格。2.员工招聘，培训。房屋租赁，证照办理。加盟方接到总部培训通知后，派受训学员到总部学习。学员通过结业考核后，总部发放考核合格证书。受训员工回到餐厅后，开始情景演练，尽快适应所处工作环境。第六步 确定开业日期，总部协助加盟者制定详细的开业计划，开业准备。第七步 正式开业、营业。第八步 总部财务出具最终决算并交合作伙伴。第九步 后期技术升级、员工技能培训、定期营业指导、运营方案策划。