巴犀烧烤

企业在发展，“巴犀人”在进步……。独有的餐厅装饰文化，将古老与现代，原始与高雅自然相融，让顾客如置身异国他乡，流连忘返……，正宗的英式西餐，特聘原广州花园酒店行政总厨主理，让无数外籍客人称赞不绝……，BUFFET自助，热盆、凉碟，不断推出本邦特色，满足了本地客人的饮食习惯……，20多种主打烤肉更是风靡江城，家喻户晓，已广泛被中外消费者所认可和追捧。武汉巴犀烧烤，是武汉市首家创建的巴犀烧烤西餐厅的企业，至今发展已有十七年的历史。多年来坚持“用心服务良心出品健康保证”为产品理念，极致考究的出品技术，充分保证消费者对美味营养的需求，对品牌形象及加盟商长远发展奠定坚实的品质保障，其纯正的巴西文化和美食风味，早已被全国各地消费者所认同，深受中外消费者喜爱。其品牌效应早已家喻户晓，老少皆知，深入人心。应用成熟品牌的知名效应，建立“统一的品牌形象；统一的标准出品、统一的装饰风格、统一的服务质量”实现创业开设巴犀烧烤店必然事半功倍。巴犀烧烤创建于上世纪九十年代末，将南美风味美食“巴西烤肉”引进国内市场的投资企业。在多年的经营管理过程中，将古朴原始的巴西烤肉方式与正宗的英式西餐及各地方本邦美食结合起来，从而更适应市场发展和顾客需求。巴犀烧烤技术优势：1、烧烤技术巴犀烧烤自助餐是以“烧烤为主的自助餐”餐厅，全选巴西烤肉专用设备，机械带动，令肉受热均匀，保证烤品味道极美；2、产品搭配确保产品健康绿色，首先是原料专业，定制采购优质原料，全选最健康的排酸肉，肉质鲜嫩，吃后不上火；其次，营养搭配专业，20多道烤品，三角牛肉、牛排、羊排、红酒苹果、甘蔗搭配自助餐台的水果、沙拉、西点、寿司和热菜，达成营养均衡、搭配合理；同时各类海鲜、河鲜、火锅等多样饮料品种组成，实现无国界美食的饕餮盛宴。3、腌制技术烤肉的味道非常重要，烤肉的腌料品种繁多，秘方配制复杂，加之特殊专业的烧烤方法不同于市面上的其他技术，所以很难被模仿其精髓，具有口味的独特性与市场竞争能力。巴犀烧烤项目优势：1、市场分析目前大型中餐受政策影响生存困难。中型中餐因没有特色将受市场影响生存艰难。2、特色餐饮目前市场竞争和生存的佼佼者是特色餐饮。巴犀烧烤就是典型的特色餐饮，而且在自助餐饮模式的市场激烈竞争中，其“烧烤+自助餐”的模式更具有消费“大众化”与市场“竞争力”。产品的多样化更适合不同消费群体，消费者在餐厅既能感受到悠久的巴西文化和激情奔放的桑巴舞；又能享受到正宗的烧烤美食；浪漫异域风情。整体经营模式优于一般模式的自助餐和简西餐。相对于其它餐饮业，巴犀烧烤自助餐的操作相对简便，任何技术均可通过专业的培训获得，受训人员经过考试合格后即可上岗操作，降低了对厨师的依赖度，实现加盟无忧。加盟商可以根据总部提供质量标准手册即可以轻松炮制出与总部一致的菜品，方便快捷是加盟其它餐饮品牌难以享受到的。奠定坚实的品质保障。了解巴犀烧烤“不闻人间烟火，但食人间美味”巴西烧烤是巴西的国宴，深受南美各国的喜爱。经过五百多年的演变及历代巴西名厨的传承演化，传到现代，巴西烤肉更加精益求精。如今它已经成为一个品牌，一种传统文化，不断地向世界各地传播。烧烤这种烹调方式一路越过美洲大陆，飞奔到亚洲中国。近几年来巴西烧烤在中国的各大都市迅速扩展，席卷了大江南北，深受国人喜爱。

1、经营地区的城区人口必须达到15万以上（不含流动人口）；2、经营场地必须要求在商业区中心繁华地段（知名连锁商场/具有停车位的街道）；3、经营面积必须在300平以上、限一层楼面，餐位数必须超过150人，实现店日上座率达到200人以上，能实现年利润200万以上；4、投资商必须有经商经验及能力；5、加盟单店投资必须在不小于100-200万；6、加盟商负责餐厅的日常运营管理，公司协助支持；7、必须有在当地拓展市场的能力，在总部的帮助下，加盟未来两年的规划达到发展两家以上直营店的目的。8、加盟商应具有长期合作的愿望，维护公司的良好声誉和形象，不得从事违法活动。9、在经营期间，加盟商要自愿的参加总部的培训和接受总部的监督和管理。10、加盟商应直接投资、建立、拥有和经营合作网点，但不得向第三方转让品牌。11、加盟商首期只能在指定区域开设一家加盟店，在未经公司同意、办理相关手续，加盟商无权发展分店。如加盟商确实经营良好，需要开分店者，须经总部考察合格，另签合同授权，费用上可给予一定优惠。12、加盟店烤肉原材料进货及出品质量，必须严格按照总部制定的标准进行操作，擅自偷工减料，不按照标准出品，都将会受到总部的处罚，严重者可以取消其加盟资格。

1、提供菜品明细及厨房设备明细，指导加盟店厨房出品安排工作。2、提供整套的日常经营使用单据，贵宾卡，餐垫纸，烤肉单，等位卡，等相关设计文件，以及餐厅墙面巴西文化相关的设计文件。3、提供厨房布局和餐厅布局，装修风格，厨房设备安装，设计指导，但须与当地装修公司一块完成。4、提供整套员工培训手册5、提供排烟系统，新风系统，排风系统，空调系统，音乐系统，监控系统的指导。6、提供员工手册和餐厅岗位篇餐厅经营手册，7、提供开业前的相关协助工作（公司派人前来指导）8、提供市场营销、促销的支持。

1、向公司咨询加盟事项2、加盟前的准备工作，资金、市场调查等3、与销售主管详细沟通，明确意向4、销售主管商铺选址实地考察5、将商铺店面图，商圈图，照片，选址申请表和装修表寄至公司6、销售主管协助申请人详细评估发展前景，制定销售计划7、邀请申请人至公司与经理沟通，确定意向8、租赁店面，签署加盟协议，缴纳保证金9、开业前准备：店面装修设计、前期营建筹备、开业前培训指导、人员招聘、开业营销活动策划等10、验收试营业11、正式开业12、继续支持与督导